* سلطه مغذيه.

المقادير:
2بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات-1باذنجان كبيره مقطعه مكعبات-ربطة بقدونس-2طماطم كبيره-2خيار كبيره-2م ك طحينه-اكوب روب او زبادى-عصير نص ليمونه-نص كوب زيت زيتون- ملح - فلفل أسود- خبز عربي مقطع ومحمص بالزيت .

الطريقة:
1-يحمر البطاطس ويقلى الباذنجان .
2-يفرم البقدونس ويقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات .
3-يخلط المقدارين 1,2 معا.
4-تخلط الطحينه بعد تخفيفها بعصير الليمون ويضاف لها الروب والملح والفلفل وزيت الزيتون يضاف هذا المقدار للسلطه ويخلط جيدا ويغطى الوجه بالخبز المحمص بالصحه والعافيه. ملاحظه:تقدم بعد تبريدها بالثلاجه